Sistemele De Bucătărie
Aerul evacuat din bucătăriile profesionale afectează frecvent mediul înconjurător. Echipamentele SKIRON oferă soluția ideală în astfel de cazuri. Filtrele pentru bucătăriile profesionale oferă o soluție eficientă, care poate reține vaporii de grăsime, fumul și mirosul. Raportul de retenție poate ajunge până la 98%, reducând astfel nevoile de întreținere și costurile acesteia.
Piesele echipamentului de filtrare:
-Secțiune de filtrare metalică, retenție grăsimi [categoria EU 5].
Poate fi spălată cu apă caldă și produse speciale de curățenie.
-Secțiune cu saci de filtrare [categoria EU 8].
Utilizare facultativă, de unică folosință.
-Secțiune de filtrare electrostatică pentru reținerea particulelor.
Poate fi curățată cu produse speciale.
-Secțiune cu filtru de carbon – eficient împotriva mirosurilor.
Când cărbunele activ își pierde ineficiența, conținutul poate fi înlocuit. Carbonul este disponibil în pachete de 25 kg.
-Secțiune de ventilație centrifug.
Admisie dublă cu lame curbate înapoi. Dimensiunea diferă în funcție de reglarea nevoilor de presiune ale sistemului. (hote cu filtre, tubulaturi).
SKIRON a implementat numeroase soluții pentru bucătăriile profesionale. Cele mai recente soluții tehnologice asigură evacuarea eficientă a mirosurilor, menținând totodată o presiune constantă în spațiul de bucătărie. Această soluție menține echilibrul în alimentarea cu aer proaspăt printr-o hotă cu două surse de energie care funcționează succesiv. Hotele cu sursă de energie dublă sunt folosite în bucătăriile restaurantelor, asigurând confortul vizitatorilor și personalului și economisind totodată energie. Aerul proaspăt furnizat de hotă reprezintă 60% din aerul evacuat. Se recomandă ca restul de 40% să fie furnizat printr-un sistem de aer condiționat independent. Rezultatul final constă în aer curat și eficiență energetică sporită.
1. Suprafața mașinii de gătit
2. Fumul și mirosurile emanate
3. Filtru încorporat în hotă
4. Tubulatura pentru returul de aer
5. Ventilator pentru returul de aer sau mașină de curățat
6. Ventilator pentru alimentarea cu aer (admisie de aer)
7. Tubulatură pentru alimentarea cu aer
8. Aer proaspăt direct de la hotă
.png){kind=small}
.png){kind=small}
